
บทสัมภาษณ์พิเศษ “The Humble Honey” _The Cloud_
‘น้ำผึ้ง’ เป็นสินค้าที่พิสูจน์ความแท้ได้ยากมาก เพราะความที่มีรสชาติและส่วนประกอบทางเคมีซับซ้อน แหล่งที่มาและกระบวนการก็หลากหลาย ถ้าอยากได้น้ำผึ้งที่คุ

ด้วยสำนึกเคารพต่อผึ้ง ผืนป่า และระบบนิเวศ
งดใช้สารเคมี ให้ผึ้งบินหาอาหารอิสระจากดอกไม้ป่า
และไม้พื้นถิ่นนานาพรรณ รอให้รวงผึ้งปิด ไม่มีตัวอ่อนจึงเก็บเกี่ยวน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งรักษ์ป่า เป็นน้ำผึ้งดิบแท้ที่ไม่ผ่านกระบวนการความร้อนและการปรุงแต่ง เป็น ‘น้ำผึ้งมีชีวิต’ ที่อุดมด้วยคุณค่าจากสารพฤกษเคมี และเอนไซม์ที่มีประโยชน์จากดอกไม้ป่าและไม้พื้นถิ่นนานาพันธ์ุ

อนุรักษ์ผึ้งและสิ่งแวดล้อม ด้วยโมเดลการเลี้ยงผึ้งอย่างรับผิดชอบ เผยแพร่ความรู้ให้แก่เกษตรกรชุมชนใกล้เคียง เพื่อสร้างความยั่งยืน และยกระดับคุณภาพน้ำผึ้งไทยสู่มาตรฐานใหม่
น้ำผึ้งรักษ์ป่าเป็นน้ำผึ้งแท้จากสวนป่าแหล่งเดียวในอำเภอปะทิว จังหวัดชุมพร อุดมด้วยคุณค่าจากสารสำคัญ ไม่ผ่านกระบวรการความร้อนใดๆ
น้ำผึ้งรักษ์ป่าเป็นธุรกิจเพื่อสังคมที่ตั้งมั่นในวิถีการเลี้ยงผึ้งอย่างรับผิดชอบ อนุรักษ์ตัวอ่อนและสิ่งแวดล้อม เก็บเกี่ยวเฉพาะรวงที่น้ำผึ้งเต็มรวงและปิดสมบูรณ์ ให้น้ำผึ้งหยดลงผ่านการกรอง ไม่บีบหรือคั้นรวงที่อาจทำให้ปนเปื้อน น้ำผึ้งรักษ์ป่าจึงเป็นน้ำผึ้งสดดิบคุณค่าสูงที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพควบคู่กับการเกื้อกูลผึ้งน้อยและธรรมชาติ

‘น้ำผึ้ง’ เป็นสินค้าที่พิสูจน์ความแท้ได้ยากมาก เพราะความที่มีรสชาติและส่วนประกอบทางเคมีซับซ้อน แหล่งที่มาและกระบวนการก็หลากหลาย ถ้าอยากได้น้ำผึ้งที่คุ

น้ำผึ้งรักษ์ป่า เกิดจากความรักป่า รักผึ้ง และรักผู้บริโภค จึงมุ่งมั่นสร้างสรรค์ป่าที่มีคุณประโยชน์ ให้ได้น้ำผึ้งแท้คุณภาพสูงจากธรรมชาติ โดยเสน่ห์ของน้

ผึ้งโพรงธรรมชาติ แม้(จะเข้มแข็งมาก)ความสามารถ แต่หากเราต้องการน้ำผึ้งที่เปี่ยมไปด้วยคุณค่าจากเหล่าผึ้งโพรง เราเองต้องมอบสิ่งมีคุณค่าให้แก่เขาเช่นกัน ด

หลายๆคนเคยได้ยินคำว่าน้ำผึ้งป่า มักนึกถึงน้ำผึ้งที่มาจากภาคเหนือ ใครจะรู้ได้ว่าภาคใต้ก็มีน้ำผึ้งที่มาจากป่าเช่นกัน ป่าไม้มีความหลากหลายพบได้ในทุกภาคขอ





